四季养生好粥道

阳光骑士 · 发表于 2006-11-29 17:20:37

　前一阵子偶用心良苦地发了两贴，结果一不小心被删除，今再发，每日一粥．这可不是在网上搜索到的，是偶照着书一字字打出的，供朋友们参考．身体健康是一切之根本，大家要是觉得有用，回过头来请偶喝粥啊！

四季补养粥

　在现代生活中，我们习惯于将茶比作淡雅知己，忙碌中啜一口清香；将咖啡视为浓情恋人，依赖着它时刻充满激情；对于粥，却没有过多的重视．其实，静下心来想想，历经微火慢炖的过程，掀开盖后米粒香气四溢的一瞬间，可以说，粥其实是节奏匆忙的时尚生活中，我们最贴心的爱人．

　春滋润，夏降暑，秋平燥，冬滋补，或香浓或清淡的一碗粥，摆在我们的面前，就是一段温馨的四季故事．

一、春季食养

　春季多雨、多风、多寒、多湿。我国的传统中医认为，辛能散风，温能祛寒，淡能渗湿，甘能健脾，所以，结合气候变化的特点，从防病健身两方面采取一些有效方法来设计春季适宜的粥，以辛甘、清淡为主。主食类宜选用梗米、灿米，味甘性温，能够补中气、健脾胃、养胃生津、明目益智；肉类应选用鸡肉、鸭肉等，性温而且不油腻，有助于体内消化；鱼类食物高蛋白、低脂肪，易于消化并且富含多种维生素，尤其是鳝鱼、章鱼等都是春季首选；各种绿色蔬菜，如油菜、菠菜、韭菜、芹菜、香菜在春季都盛产，葱、蒜具有消毒杀菌的功效，可多食用；新鲜的蜜橘与杏，也可以适量选用，做成水果粥，润肺、顺气，口感也好。

二、夏季食养

　夏季在五行中属火，在此五味中属苦，所以夏季适宜清淡滋补，尤其时逢炎热酷暑，中暑、食欲不振等现象发作率也比较高，做粥时的原料选择要秉承清淡、败火等特性，切忌油腻。

　主食方面，除食用白米、糯米之外，还可以多吃一些杂粮、豆类来调节胃的工作，在夏日高温燥热的情况下增强食欲；肉类则侧重于脂肪含量低、味甘性平的火腿、牛尾之类，多食用鱼肉比牛羊肉对肠胃调整的效果更好；夏季蔬菜瓜果相对产量丰富，主要本着解暑败火、清淡为主的原则选择原料做粥，如西瓜、桃、草莓、枇杷等等。

黑玫瑰 · 发表于 2007-9-12 08:39:03

QUOTE:

以下是引用阳光骑士在2007-9-5 0:29:04的发言：
这么受欢迎哟，将来一定要开个粥店。[em01][em01][em01]

欢迎欢迎热烈欢迎，白光说不练哈

[em01][em02][em05]

于是一笑 · 发表于 2007-9-5 11:33:32

好贴，先顶后收藏

阳光骑士 · 发表于 2007-9-5 00:29:41

粥，做粥，未完待续~~~~~~~

阳光骑士 · 发表于 2007-9-5 00:29:04

这么受欢迎哟，将来一定要开个粥店。[em01][em01][em01]

风铃 · 发表于 2007-9-4 22:10:33

<粥> 通 <舟> ?[em06][em06][em06][em06][em06]

无岸舟 · 发表于 2007-9-3 17:46:32

粥

[em03][em03][em03][em03]

黑玫瑰 · 发表于 2007-9-2 00:30:19

QUOTE:

以下是引用硬手在2006-12-6 23:50:37的发言：
不如开个阳光烤肉店,我还是喜欢肉[em02]

哈哈！食肉类动物，粥里面也可以加肉啊。。。

不要主次不分就好了，阳光就改行肉店，粥倒成陪衬了

也好，消食消食

顶！可不能白顶哈，请客吃肉偶绝对亩牛意见

[em01]

高乐高 · 发表于 2007-9-1 23:09:58

QUOTE:

以下是引用阳光骑士在2006-12-4 10:37:28的发言：

四、秋季食养

　　秋天，气候由热变凉，人体腠理（腠理，中医指皮肤的纹理和皮下肌肉之间的空隙）由疏松转为致密，阳气开始潜藏于内。秋季饮食保养，在应季取材之余，考虑到保健方面以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，寒凉搭配比较好，比如主食类，不宜单独用大米作粥，尽量搭配粗粮，配合大麦，糙米，高粱米等；肉类则选用甘寒，甘温之类，猪皮，牛肉都是较好选择，猪蹄，腔骨等也可多食用；水产类有黄花鱼，蟹类等；蔬菜则本着应季原则，适当选择性凉的菠菜，萝卜，雪花梨，栗子等．

哈哈~~~踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。学习了

哈哈~~~~可有粥推荐？最好是原料简单易找，步骤方法简单。

要是煮粥象煮稀饭那样简单就好了。

[此贴子已经被作者于2007-9-1 23:10:23编辑过]

阳光骑士 · 发表于 2006-12-23 12:56:14

没办法，想讨女朋友喜欢～～～～～～～～～～～

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