信阳毛尖的加工过程

赤脚 · 发表于 2009-4-13 23:01:18

都说有图有真相，其实也不尽然，上面所贴之图虽然较为详细，但其中每道工序都非常讲究。比如说采摘的时间，杀青的火候，是机器还是人工，筛选分几级，抓条的经验，烘烤的温度，等等，都对毛尖的口味产生影响。

所以说，好茶，要珍惜，要细细的品。。。。

大眼猫 · 发表于 2009-4-13 23:11:29

QUOTE:

以下是引用赤脚在2009-4-13 23:01:18的发言：

都说有图有真相，其实也不尽然，上面所贴之图虽然较为详细，但其中每道工序都非常讲究。比如说采摘的时间，杀青的火候，是机器还是人工，筛选分几级，抓条的经验，烘烤的温度，等等，都对毛尖的口味产生影响。

所以说，好茶，要珍惜，要细细的品。。。。

[em76]

骑舰 · 发表于 2009-4-13 23:24:44

QUOTE:

以下是引用土八路在2009-4-13 21:48:29的发言：

不赖不赖，工艺流程详细，好好科普一下

和原来的豆腐，酿酒成系列了

[em80]

孤独小雨 · 发表于 2009-4-14 02:46:31

[em52]

天涯孤客 · 发表于 2009-4-14 00:07:12

[em77][em77]

淡云飘逸 · 发表于 2009-4-14 15:47:03

有心之人，详细的记载。

淡云飘逸 · 发表于 2009-4-14 15:53:22

QUOTE:

以下是引用赤脚在2009-4-13 23:01:18的发言：

都说有图有真相，其实也不尽然，上面所贴之图虽然较为详细，但其中每道工序都非常讲究。比如说采摘的时间，杀青的火候，是机器还是人工，筛选分几级，抓条的经验，烘烤的温度，等等，都对毛尖的口味产生影响。

所以说，好茶，要珍惜，要细细的品。。。。

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